Sok z buraków może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, a nawet zapobiec demencji, udarowi mózgu i zawałom serca. Naukowcy z University of Exeter odkryli, że codzienna porcja soku z surowego buraka może pomóc zachować sprawność fizyczną o 16 procent dłużej. 1.Źródło sukcesów sportowych. 2.Zbawienne azotany. Właściwości lecznicze soku z czarnego bzu: Co daje picie soku z czarnego bzu? Sok z owoców czarnego bzu uznaje się za naturalny lek na przeziębienie i wzmocnienie organizmu. Znajdziemy w nim zarówno witaminy A, B i C, również składniki mineralne, takie jak: żelazo, magnez, potas, wapń oraz fosfor. Sok z czarnego bzu ma właściwości: Właściwości wody po ogórkach kiszonych Może być to dla was zaskoczeniem, ale woda po ogórkach kiszonych jest bardzo cenna. Sok, który powstaje w procesie kiszenia, wykazuje wiele prozdrowotnych i leczniczych właściwości, które mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie całego organizmu. Ma silne właściwości prozdrowotne: na kaca. Kiedy pić kwas z kapusty? Jak długo można pić sok z białej kapusty? Sok z kapusty wspomaga pracę układu pokarmowego (wystarczy przez 2 tygodnie na pół godziny przed posiłkiem wypijać ½ szklanki soku (2–3 razy dziennie). Jest pomocny w leczeniu choroby wrzodowej, nieżytu żołądka, wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Sok z aronii – przeciwwskazania. Sok z aronii dzięki swym właściwościom prozdrowotnym, polecany jest praktycznie każdemu. Dobry jest zarówno dla starszych, jak i młodszych. Jednak w przypadku choroby wrzodowej, nadkwasoty, stanów zapalnych żołądka i dwunastnicy należy go unikać. Jak zrobić sok z aronii, żeby nie był cierpki? Warto stosować sok z karczocha, działa zbawiennie na poziom cholesterolu, odchudzanie, cukrzycę, czy jako naturalny antyoksydant. Wyciąg z karczocha dostępny jest w płynie, tabletkach, kapsułkach oraz w postaci ziela. Karczochy nie należą do najpopularniejszych warzyw w Polsce. Jednak warto zainteresować się, tą intrygującą Można to połączyć z sokiem marchwi. Jednak to nie jedyna receptura na ten zdrowy trunek. Poznaj 8 innych przepisów na sok z czarnej rzepy. 1. Sok z kopru włoskiego: Wyciśnij sok z ½ rzepy, 3 marchewki, 1 jabłko i 1/2 cebuli kopru włoskiego. 2. Sok z rzepy i buraków. 2 małe buraki i 1 małą rzepę pokroić na kawałki. 4. Jak długo można pić sok z buraka? Napój, który jest bombą witaminową, można zrobić w domu. Przepis na sok z buraka jest prosty (wystarczy wycisnąć go z warzywa). Gotowy napój można także kupić. Najważniejsze jest, by zarówno sok z buraka czerwonego, jak i sok z kiszonych buraków wprowadzać do diety powoli i sukcesywnie Jak z każdym produktem warto jednak i w tym przypadku zachować umiar. Po sok z buraka ostrożnie powinny sięgać przede wszystkim osoby cierpiące na reumatyzm i kamicę nerkową. Cukrzycy nie muszą się martwić – ze względu na niski indeks glikemiczny picie soku z buraka w ich przypadku jest nawet wskazane. Jak pić sok z buraka? Czas i sposób siewu karczocha. Karczoch zwyczajny to roślina, którą nie siejemy wprost do gruntu. Aby nasza plantacja się powiodła i miała zauważalne plony, musimy wykonać rozsadę. Najlepiej rozpocząć ją w marcu lub kwietniu. Marchew , koper , sałata , por i jarmuż w ekologicznym ogrodzie, uprawiane w zgodzie z naturą. sJ3C. Dzień dobry, chciałem zapytać czy można stosować Sok z Karczocha przy polipie pęcherzyka żółciowego? został mi taki wykryty przy badaniu USG: W części bliższej przyściennie zmiana Hyperechogenniczna niecieniująca śr 3,5mm - Polip. Oprócz przejścia na diete chciałbym spróbować pić sok z Karczocha (99,8%) zawartości Karczocha. 2x25ml 30 minut przed jedzeniem, i jeżeli można to przez jak długi okres? Mam 23 lata jestem mężczyzną. MĘŻCZYZNA, 23 LAT ponad rok temu USG Gastroenterologia Dietetyka Dieta Zalety gastroskopii Gastroskopia to badanie, które pomaga wykryć schorzenia układu pokarmowego. Obejrzyj film i dowiedz się, jakie są zalety tego badania. Na ten temat wypowiada się lek. Marcin Radkowski. Mgr inż. Robert Lipert Dietetyk, Lublin 49 poziom zaufania Witam, W jakim celu ma być pity sok z karczocha? Jeśli zamierza Pan zmienić dietę ze względu na poprawę zdrowia to Dietetyk powinien jak najlepiej dostosować plan żywieniowy i to uwzględnić. Zachęcam do udania się do najbliższej placówki Mojego dietetyka w celu ustalenia jak najbardziej optymalnego żywienia poprawiającego stan Pana zdrowia. Pozdrawiam Robert Lipert Dietetyk Lublin 0 redakcja abczdrowie Odpowiedź udzielona automatycznie Nasi lekarze odpowiedzieli już na kilka podobnych pytań innych znajdziesz do nich odnośniki: Jaką dietę należy stosować przy kamicy moczowej? – odpowiada Mgr inż. Robert Lipert Czy Aktivon Odchudzanie ma wpływ na odchudzanie? – odpowiada Mgr inż. Robert Lipert Jaka dieta uchroni przed udarem? – odpowiada dr n. med Monika Łukaszewicz Pęcherzyk żółciowy z drobnymi polipami – odpowiada Renata GrzechociĹska Stosowanie magnezu i witamin z grupy B podczas karmienia piersią – odpowiada Mgr inż. Robert Lipert Dieta po ostrym zapaleniu trzustki u 44-latka – odpowiada Mgr inż. Robert Lipert Czy herbata proszkowana zielona Matcha japońska i chińska jest zdrowa? – odpowiada Mgr inż. Robert Lipert Podawanie soku z czarnego bzu 2,5-letniemu dziecku – odpowiada Mgr inż. Robert Lipert Stosowanie kreatyny przez 17-latka – odpowiada Mgr inż. Robert Lipert Wyniki badania cholesterolu całkowitego u 40-latka – odpowiada Mgr inż. Robert Lipert artykuły Dietetyk kliniczny - kim jest i czym się zajmuje Dietetyk to specjalista, do którego udajemy się, a Płyn Lugola i jego wpływ na zdrowie. Fragment książki "Nie daj się rakowi" O płynie Lugola głośno było po wybuchu elektrowni Jak wygląda żywienie w polskich szpitalach? Wszystko zgadza się tylko na papierze. Raport Sieci Obywatelskiej Watchdog Polska W 2018 roku Najwyższa Izba Kontroli przeprowadziła Karczoch smakuje jak szparagi, wygląda jak oset i jest piękną rośliną ozdobną – tak najkrócej można go opisać. Niezwykłe warzywo pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego i jest wciąż mało popularne w naszym kraju. Szkoda, bo poza tym, że karczoch posiada wyjątkowe walory smakowe, może również poprawić nasze zdrowie. spis treści 1. Charakterystyka karczocha 2. Jak wygląda karczoch? 3. Smak karczocha 4. Kaloryczność karczochów 5. Właściwości lecznicze karczochów 6. Gdzie i kiedy kupować karczochy? 7. Karczochy z puszki 8. Przepisy na dania z karczochami Karczochy grillowane z sosem cytrynowym Karczochy zapiekane z parmezanem Makaron z karczochami 9. Wartości odżywcze karczocha rozwiń Zobacz film: "Właściwości odżywcze karczocha [Specjalista radzi]" 1. Charakterystyka karczocha Karczochto roślina z rodziny astrowatych. Była znana już w starożytnym Rzymie, Grecji oraz Egipcie, jako lek na niestrawność, zaburzenia nerek i wątroby. Dopiero w XX wieku jednak włoscy naukowcy odkryli cynarynę - związek który w głównej mierze odpowiada z prozdrowotne właściwości karczochów. Lubi ciepły klimat, dlatego uprawia się go głównie w okolicach basenu Morza Śródziemnego (w Hiszpanii, Francji i we Włoszech), ale rośnie również w Niemczech, Szwajcarii i Stanach Zjednoczonych. Do spożycia nadaje się pąk kwiatowy karczocha, najpierw jednak należy usunąć stwardniałe łuski i dotrzeć do soczystego dna kwiatowego. To tzw. serce karczocha. Wyciąg z warzywa znalazł swoje zastosowanie w medycynie oraz kosmetyce. 2. Jak wygląda karczoch? Karczoch to roślina, którą z łatwością można rozpoznać. Jego kwiat jest zielona, złożony z łusek, a na jego czubku jest fioletowy kwiat. Karczochy pochodzą z rejonów Morza Śródziemnego, jednak szybko rozprzestrzeniły się po Ameryce Północnej i Europie. 3. Smak karczocha Smak karczochów trudno jest zdefiniować komuś, kto nigdy ich nie jadł. Można go porównać do szparagów, są jednak bardziej mięsiste i czuć w nich lekką goryczkę. Smak karczocha zależny jest również od sposobu jego przyrządzenia. Po przetworzeniu zwykle jest kwaskowate. 4. Kaloryczność karczochów Karczochy mają mało kalorii, jednak to nie ze względu na tę cechę są tak polecanym produktem dla odchudzających się. Roślina ta zawiera aż cztery cenne substancje, które wspomagają proces odchudzania, przyspieszają przemianę materii i pozwalają w szybszym tempie pozbyć się zbędnych kilogramów. Wyciąg z karczocha bardzo często jest składnikiem różnych tabletek oraz suplementów na odchudzanie. Najważniejsza jest cynaryna. Substancja ta skutecznie poprawia trawienie, przyspiesza metabolizm i reguluje prawidłowy poziom cukru we krwi. Jest też doskonałym lekiem na zaparcia. Kolejny składnik obecny w karczochu to inulina. Działa ona podobnie do błonnika – pod wpływem wody pęcznieje w żołądku, dzięki czemu dłużej czujemy się syci i nie mamy napadów głodu. Inulina jest prebiotykiem, co sprawia, że pozytywnie wpływa na mikroflorę jelitową. Kwas chlorogenowy to ważny przeciwutleniacz, który doceni każda osoba na diecie. Dzięki niemu możemy pozbyć się zapasów węglowodanów i tłuszczów, które nagromadziły się w organizmie na skutek niezbyt zdrowego odżywiania. Karczoch jest też bogaty w niacynę (czyli witaminę PP), która pełni istotną rolę podczas trawienia. Niacyna przyspiesza przemianę materii oraz blokuje rozpad tłuszczów w tkance tłuszczowej. Warto wiedzieć, że karczoch to jedno z najbogatszych źródeł tej witaminy. 5. Właściwości lecznicze karczochów Cynaryna zawarta w karczochu nie tylko ułatwia odchudzanie, ale wpływa również na zdrowie układu pokarmowego. Substancja ta pobudza produkcję żółci, co poprawia trawienie. Obniża też poziom cholesterolu i lipidów we krwi. Karczochy są świetnym produktem na dolegliwości trawienne, takie jak zaparcia, nudności, wzdęcia, zgaga, bóle brzucha oraz uczucie ciężkości. Jedzenie karczochów wzmaga produkcję soków żołądkowych oraz śliny, co ułatwia trawienie i zapobiega nieprzyjemnym problemom z żołądkiem. Karczoch dobrze działa na naszą wątrobę – cynaryna oczyszcza i odtruwa organizm, chroni wątrobę oraz drogi żółciowe, a także przyspiesza wydalanie toksyn i zbędnych produktów przemiany materii. Ekstrakt z liści karczocha jest często stosowany w środkach regenerujących ten ważny narząd, a także pomocniczo w leczeniu marskości wątroby. Bardzo cennym składnikiem karczocha jest inulina, która pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Dodatkowo kwas chlorogenowy zmniejsza wchłanianie cukrów w przewodzie pokarmowym. Karczoch jest więc idealnym warzywem dla diabetyków. Bogactwo antyoksydantów, takich jak: rutyna, kwercyna, kwas galusowy, luteolina, kwas chlorogenowy, antocyjany, cynaryna i sylimaryna sprawia, że warzywo to może skutecznie zapobiegać nowotworom. Przeciwutleniacze chronią organizm przed komórkami chorobotwórczymi, dlatego w naszej diecie powinno znajdować się jak najwięcej tych cennych substancji. Antyoksydanty te opóźniają procesy starzeniowe. Warto wspomnieć, że wyciąg z karczocha docenił również przemysł kosmetyczny. Ziele karczocha jest składnikiem produktów do pielęgnacji cery trądzikowej i problematycznej. Działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie, dlatego hamuje rozwój mikroorganizmów odpowiedzialnych za zmiany trądzikowe i przyspiesza proces gojenia wyprysków. Ekstrakt z karczocha jest polecany też na choroby takie jak łuszczyca, egzema czy łojotokowe zapalenie skóry. Z właściwości leczniczych karczocha możemy skorzystać, kupując kapsułki zawierające ekstrakt z tej rośliny. Jest dostępne też ziele karczocha, z którego warto przygotować herbatę. Obecny na rynku jest również sok z karczocha, dzięki któremu można wspomóc układ pokarmowy i oczyścić organizm z toksyn. Należy jednak pamiętać, że w przypadku niewydolności dróg żółciowych lub kamieni żółciowych przed włączeniem karczocha do diety warto skonsultować się z lekarzem. 6. Gdzie i kiedy kupować karczochy? Karczochy bardzo źle tolerują mróz, dlatego uprawiane są w Ameryce Północnej oraz w basenie Morza Śródziemnego. Szczyt sezonu dla nich to wczesne lato oraz późna jesień. W Polsce coraz częściej można kupić świeże karczochy, które są dostępne na przełomie wiosny oraz lata. Warto wtedy zwrócić uwagę na wygląd liści – powinny być twarde, ostre i zielone. W sklepach możemy głównie dostać karczochy włoskie. Dominują wśród nich dwa rodzaje: średniej wielkości zielone główki - odmiana romanseco, niewielkie, podłużne główki o fioletowym kolorze - odmiana violetto di Toscana ( w środku są zielone). Przez resztę roku można bez problemu dostać je w marynacie, najczęściej jest to zalewa z oliwy. Należy jednak pamiętać, że w takiej postaci mogą posiadać znacznie mniej wartości odżywczych niż świeże warzywa. Cena jednej sztuki karczocha to koszt około 7 zł. Starajmy się zawsze wybierać sztuki z ostro zakończonymi, twardymi liśćmi. 7. Karczochy z puszki Karczochy są mało popularnym w Polsce warzywem; niewiele z nas wie, jak je przyrządzać. Jest to zależne od formy, w jakiej się je zakupi. Najłatwiej jest wykorzystać karczochy z puszki, gotowe do spożycia. Można je wykorzystać do: do warzywnych sałatek, do dań z makaronem, do kanapek, do sałatek ryżowych, mięsnych lub makaronowych. do potrawy ze smażonych karczochów z boczkiem. Świeże karczochy także nie są trudne w przygotowaniu, jeżeli mamy przepis, jak to zrobić. Przede wszystkim powinniśmy je umyć. Do krojenia karczochów używamy noży ze stali nierdzewnej, ponieważ inny materiał może wejść w reakcję z substancjami w nim zawartymi, co spowoduje zmianę koloru karczocha. Może też pozbawić go niektórych substancji odżywczych. Z karczocha musimy odkroić twardy czubek, po czym obiera się zdrewniałe, zewnętrzne liście. Tuż po pokrojeniu dobrze jest natrzeć go sokiem z cytryny, co pozwoli zapobiec utlenianiu się dobroczynnych związków i jego ciemnieniu. Następnym krokiem jest zanurzeni karczocha w wodzie z cytryną na mniej więcej 10 minut. Po tym czasie sprawdzamy, czy wszystkie liście są już miękkie. Jeśli nie, należy je usunąć. Karczochy można zjadać na surowo lub po ugotowaniu. Gotujemy je przez 30-40 minut w posolonej wodzie, z dodatkiem liścia laurowego, czosnku i cytryny. Tak ugotowane są smaczne bez dodatkowego przyprawiania, warto jednak je skropić jeszcze cytryną i oliwą z oliwek i dodać świeżo zmielonego pieprzu. Można z karczochów przygotować również dip jogurtowy. Najwygodniej jest je jeść odrywając kolejno liście i wyjadając ich mięsistą część. Z karczochów możemy przyrządzić sałatkę z surowych karczochów, która będzie miała w sobie dużo więcej witamin i cennych związków, niż warzywo ugotowane. Aby zrobić taką sałatkę, miękkie części powinniśmy posiekać drobno, po czym dodać do nich oliwę z oliwek, czosnek, pieprz, sól, czosnek lub sos winegret. Karczochy dobrze komponują się z aromatycznymi ziołami (np. bazylią), cytryną, pomidorami, anchois oraz jajkami. 8. Przepisy na dania z karczochami Poniżej prezentujemy kilka przepisów na pyszne dania z karczochami w roli głównej. Karczochy grillowane z sosem cytrynowym Danie dla 4 osób Czas przygotowania - około 45 minut Składniki: 4 małe lub 2 duże karczochy 1 cytryna 150 ml oliwy 4 ząbki czosnku pieprz, sól do smaku Sos cytrynowy: 200 ml śmietany 22 proc. 100 g masła 1 cytryna Sposób przygotowania: Miseczkę napełniamy zimną wodą i skrapiamy ją sokiem z ćwiartki cytryny. Odcinamy zewnętrzne liście i łodygi karczochów, małe kroimy na połówki, zaś duże na ćwiartki. Wkładamy je do miski z wodą. Następnie gotujemy wodę w garnku, wkładamy karczochy i około 15 minut gotujemy. Odsączamy wodę. Sok wyciśnięty z reszty cytryny mieszamy z posiekanym czosnkiem, oliwą, szczyptą pieprzu i soli. Karczochy smarujemy, układamy na ruszcie i grillujemy od 5 do 10 minut, jednocześnie odwracając i smarując czosnkową zalewą. Danie to podajemy na ciepło wraz z sosem cytrynowym. Przepis na sos cytrynowy: Sok z cytryny wyciskamy na patelnię i podgrzewamy, aż odparuje i pojawia się małe kryształki. Śmietanę wlewamy i podgrzewamy, aż nabierze złotego koloru. Sos przelewamy do miski. Mieszając dodajemy do sosu po kawałku zimne masło. Gotowe! Karczochy zapiekane z parmezanem Składniki: sok z cytryny, 8 dużych karczochów, świeżo zmielony pieprz czarny, sól, 4 łyżki oliwy, pół szklanki świeżo startego parmezanu. Przygotowanie: Z karczochów odcinamy łodygę, ostre końcówki liści i liście zewnętrzne. Miejsca cięcia smarujemy sokiem z cytryny. Gotujemy 3 litry wody z sokiem wyciśniętym z jednej cytryny, wkładamy do niej karczochy. Przykrywamy pokrywką i gotujemy około 35 minut, do miękkości. Cedzimy, przekładamy do naczynia żaroodpornego, po wcześniejszym posmarowaniu go połową oliwy. Spryskujemy resztą oliwy nasze danie, dodajemy sól i pieprz, posypujemy parmezanem. Wstawiamy na 5 do 8 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C - po zarumienieniu się sera podajemy od razu na stół. Można podawać z bagietką i zieloną sałatą. Smacznego! Makaron z karczochami Składniki: mała cebula, 3-4 karczochy, dobry boczek (najlepiej podgardle), zielona pietruszka, 1 szklanka mleka, sól i pieprz, oliwa, krótki makaron, np. motylki lub farfalle. Przygotowanie: Starannie obieramy karczochy z liści zewnętrznych, wycinamy wewnętrzne siano. Kroimy je w plasterki lub grubo kroimy nożem. Podsmażamy na patelni na 3 łyżkach oliwy natkę pietruszki, posiekaną cebulę i boczek, pokrojone karczochy przez około 5 minut. Całość zalewamy mlekiem, aby pokryło zawartość patelni, ciągle mieszając trzymamy na ogniu, aż mleko całkiem się wchłonie. Pieprzymy, solimy. Mieszamy z ugotowanym makaronem. Dodatkowo można posypać startym serem Parmigiano. 9. Wartości odżywcze karczocha Karczoch jest niskokaloryczny – w 100 g produktu jest tylko 47 kcal. Ma bardzo mało tłuszczu, ale za to dużo błonnika, co czyni go idealnym warzywem dla osób odchudzających się. Jest źródłem cennych minerałów, takich jak potas, wapń, magnez, żelazo i fosfor. Dodatkowo warzywo jest bogate w beta-karoten, witaminę C, PP, K, oraz witaminy z grupy B. Karczochy powinny docenić zwłaszcza osoby, które chcą zadbać o skórę – w warzywie tym znajdują się witaminy A i E, czyli substancje odpowiedzialne za młody wygląd. Niepozorny karczoch kryje w sobie również cenne flawonoidy, czyli przeciwulteniacze o właściwościach przeciwzapalnych i chroniących komórki przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi oraz wolnymi rodnikami. Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 128 g (1 karczoch, średni) Wartość energetyczna 47,0 kcal 60,2 kcal Białko 3,27 g 4,19 g Węglowodany 10,51 g 13,45 g Cukier 0,99 g 1,27 g Błonnik 5,40 g 6,91 g Tłuszcz 0,15 g 0,19 g Tłuszcze nasycone 0,04 g 0,05 g Tłuszcze jednonienasycone 0,01 g 0,01 g Tłuszcze wielonienasycone 0,06 g 0,08 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 11,70 mg 14,98 mg Karczochy - wygląd, właściwości lecznicze, wartości odżywcze, przepisy (Shutterstock) polecamy zobacz opinie o produkcie » Cena - Forma - Dawka 50 ml/24h Ilość 500 ml ( Typ Bez recepty Refundacja Nie Producent: DONUM NATUREA II Podziel się na Facebooku za darmo Odpowiedź w 24 godziny Bez żadnych opłat Wykwalifikowani farmaceuci farmaceutów jest teraz online 0/500Uzupełnij treść pytania o ewentualne dodatkowe szczegóły i kliknij "Wyślij pytanie". Informacje dostępne dzięki Dane o produkcie pobrane zostały z bazy KS-BLOZ i nie mogą być kopiowane, rozpowszechniane ani wykorzystywane bez zgody producenta bazy KS-BLOZ, firmy KAMSOFT Badania Gammakamera - budowa, działanie, wykorzystanie i badanie Gammakamera, niekiedy nazywana od nazwiska wynalazcy kamerą Angera jest urządzeniem wykorzystywanym do badań diagnostycznych. Jak zbudowane jest urządzenie? Na czym polega jego działanie? Kiedy się je wykorzystuje? Co to jest gammakamera? Gammakamera,... Wątroba - funkcje, choroby wątroby, ich objawy, profilaktyka i leczenie Produkty, które szkodzą wątrobie. Wyrzuć je z jadłospisu (WIDEO) Wątroba jest jednym z najciężej pracujących narządów w naszym ciele. Bierze udział w ponad 500 procesach dziejących się w organizmie. To co codziennie ląduje na naszym talerzu ma duży wpływ na pracę wątroby. Nieodpowiednia dieta może prowadzić do chorób... Normy laboratoryjne Badania krwi - Aminotransferaza asparaginowa (AspAT) (WIDEO) Aminotransferaza asparaginowa w badaniu krwi Aminotransferaza asparaginowa (AspAT) jest ważnym enzymem biorącym udział w metabolizmie aminokwasów. AspAT znajduje się w sercu, mięśniach szkieletowych, nerkach, mózgu oraz w erytrocytach. Aminotransferaza... Choroby zakaźne i pasożytnicze Paciorkowcowy zespół wstrząsu toksycznego - przyczyny, objawy i leczenie Paciorkowcowy zespół wstrząsu toksycznego jest chorobą, która w przeciwieństwie do typowego zakażenia paciorkowcami grupy A prowadzi do poważnego uszkodzenia wielu narządów. Rozwija się gwałtownie i nagle, cechuje się wysoką śmiertelnością. Jakie są przyczyny... Wątroba - funkcje, choroby wątroby, ich objawy, profilaktyka i leczenie Wątroba - funkcje, objawy, przyczyny i leczenie chorób Wątroba to jeden z najważniejszych organów w ciele człowieka. Pełni bardzo ważne funkcje, która mają bezpośredni wpływ na stan zdrowia i samopoczucie. Wszystkie nieprawidłowości w pracy wątroby objawiają się wieloma dolegliwościami, które utrudniają normalne... Przeszczepy Obchodzę podwójne urodziny, czyli jak się żyje po przeszczepie? Dostałam w prezencie drugie życie - mówi Małgorzata Ogorzałek z Lublina. - Od tamtej pory nie obchodzę swoich urodzin. Świętuję moment przeszczepu wątroby. Niedawno od tamtych wydarzeń minęło 15 lat. Przeszczep za drugim podejściem Była końcówka... Fantazje i marzenia seksualne Czym jest seksturystyka? Seksturystyka to coraz popularniejsza usługa proponowana przez niektóre kurorty. Któż z nas nie marzy o słońcu, plaży i atrakcyjnym partnerze u boku. Cóż z tego, że za partnera należy zapłacić... w końcu to część usługi. Najmodniejszym miastem turystycznym,... Newsy - zdrowie Szczupli cukrzycy są bardziej narażeni na marskość wątroby Cukrzycy są trzy razy bardziej narażeni na śmierć z powodu ostrego stłuszczenia wątroby niż zdrowe osoby, jak dowodzi badanie badanie przeprowadzone w Chinach. Niespodzianką okazuje się fakt, że szczupłe osoby chore na cukrzycę mają większe ryzyko zachorowania... Normy laboratoryjne GGT - występowanie, badania, kiedy wykonać GGTP, GGT, gamma-glutamylotranspeptydaza - te określenia dotyczą tej samej cząsteczki chemicznej. Stanowi jeden z parametrów ocenianych podczas badania krwi - wiele mówi o naszym stanie zdrowia ze szczególnym uwzględnieniem kondycji wątroby. GGT -... Badania Próby wątrobowe - przygotowanie, normy, interpretacja Próby wątrobowe to badanie, którego celem jest ocena sprawności wątroby. Wykonuje się je w określonych sytuacjach, kiedy lekarz uzna, że wątrobą dzieje się coś złego. Najczęściej w ramach prób wątrobowych wykonuje się badania aktywności: aminotransferazy... Dane zamieszczone w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i poglądowy, powstały przy dołożeniu należytej staranności, w zakresie ich opracowania, niemniej z uwagi na dużą zawartość danych w serwisie, może się zdarzyć wystąpienie błędu. W przypadku zażywania produktów leczniczych wskazane, a w pewnych przypadkach konieczne, jest skontaktowanie się z lekarzem lub farmaceutą. Baza KS-BLOZ nie zastępuje przepisów prawa i decyzji odpowiednich organów, ani specjalistycznej wiedzy lekarzy i farmaceutów. W granicach dopuszczonych prawem, wyłączona zostaje odpowiedzialność (w tym odszkodowawcza) producenta bazy KS-BLOZ za dane zawarte w jej treści. Treść licencji dla osób fizycznych, na korzystanie z Bazy Leków i Środków Ochrony Zdrowia KS-BLOZ, znajdziesz tutaj. Fot.: dianazh / Getty Images Karczochy to warzywa cenione na całym świecie nie tylko ze względu na swój smak. Mają też wyjątkowe właściwości lecznicze, a ich regularne spożywanie obniża cholesterol, wspomaga leczenie chorej wątroby, a także ułatwia odchudzanie. Najsilniejsze działanie ma wyciąg z karczocha. Karczochy jadano już w starożytnej Grecji i w Rzymie, gdzie delektowano się ich niezwykłym smakiem. Najczęściej wykorzystywane są w kuchni śródziemnomorskiej, ale można je już kupić w Polsce. Warto wiedzieć, jak przyrządzić to niezwykle zdrowe warzywo. Co to są karczochy? Karczochy to warzywa uzyskiwane z karczocha zwyczajnego. Jest to roślina z gatunku astrowatych pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego, a obecnie uprawiana na całym świecie. Dorasta do 2 m wysokości i ma duże, pierzaste i gęsto owłosione liście. Jej jadalną częścią są główki kwiatostanów, z których obiera się zewnętrzne, zdrewniałe liście. W Polsce karczochy uprawia się sporadycznie i głównie amatorsko, ponieważ nie są one mrozoodporne, dlatego nie zawsze jest łatwo zdobyć te warzywa świeże. W sprzedaży dostępne są również młode główki kwiatowe konserwowane w oliwie lub zalewie oraz mrożone. Karczochy – wartości odżywcze 100 g karczochów dostarcza tylko 47 kalorii, 11 g węglowodanów, 6 g błonnika, 3,3 g białka i 0,2 g tłuszczu. Ponadto zawierają one witaminę A, C, B6 i B12 oraz wapń, żelazo i magnez. Karczochy i ich właściwości lecznicze Karczochy zawierają cukier zwany inuliną. Jest to roślinny surowiec zapasowy, przypominający skrobię. Ma on właściwości przeciwnowotworowe i wspierające odchudzanie. Jest także prebiotykiem, dzięki czemu: jest pożywką dla korzystnej mikroflory przewodu pokarmowego, obniża poziom cholesterolu we krwi, reguluję pracę przewodu pokarmowego i zapobiega zaparciom, działa odtruwająco, poprawia wchłanianie wapnia, obniża poziom cukru – dlatego karczochy są polecane osobom chorym na cukrzycę. Ponadto karczochy zawierają kwasy organiczne, które działają przeciwutleniająco, hamują wydzielanie glukozy i chronią wątrobę. Są też bogate w przeciwzapalne i przeciwutleniające polifenole. Ze względu na te właściwości regularnie spożywanie karczochów polecane jest: na odchudzanie, na wątrobę, na zbyt wysoki poziom cholesterolu, na problemy z drogami żółciowymi, na zbyt wysoki poziom cukru we krwi. Pogromcy tłuszczu w diecie - karczochy i inne produkty, które obniżają cholesterol. Wyciąg z karczocha Wyciąg z karczocha to naturalny preparat wykorzystujący prozdrowotne właściwości tej rośliny. Pomaga na wątrobę, zbyt wysoki cholesterol, wspomaga odchudzanie i działa przeciwzapalnie. Wyciąg z karczocha w postaci suplementu diety można kupić w aptekach, sklepach zielarskich i ze zdrową żywnością. Na polskim rynku dostępny jest również w formie leku bez recepty. Co to jest wyciąg z karczocha? Wyciąg robi się z karczocha zwyczajnego bądź hiszpańskiego. Są to wieloletnie rośliny, dorastające do 2 m wysokości. Były uprawiane i wysoko cenione ze względu na swoje walory smakowe już w starożytnej Grecji i Rzymie. Główki karczochów zjada się jak warzywo – w formie sałatek, gotowane na parze lub konserwowane. Surowcem zielarskim są liście tej rośliny, z których wytwarza się słono-gorzkie ekstrakty. Wyciąg z karczocha jest bogaty w naturalne składniki lecznicze, takie jak: kwasy organiczne – między innymi chlorogenowy (silny przeciwutleniacz, zmniejsza wydzielanie glukozy), cynarynę (właściwości żółciotwórcze i chroniące wątrobę); flawonoidy – o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym; seskwiterpeny – o działaniu przeciwzapalnym. Dostępny jest w postaci preparatów w formie tabletek, elastycznych kapsułek, płynów i sproszkowanego ziela. Jakie właściwości ma wyciąg z karczocha? Wyciągi z karczocha wykazują szerokie działanie na organizm człowieka: działają przeciwzapalnie, działają bakteriostatycznie, zawierają silne przeciwutleniacze, działają ochronnie na miąższ wątroby, stabilizują strukturę błon komórkowych, chronią przed rozwojem i hamują postęp miażdżycy, działają żółciopędnie, poprawiają trawienie, obniżają poziom cukru we krwi, odtruwają organizm, zapobiegają stłuszczeniu organów, obniżają poziom cholesterolu we krwi, zapobiegają powstawaniu nowotworów. Suplementy diety z wyciągiem z karczocha zalecane są przede wszystkim osobom zmagającym się z nadwagą, problemami z drogami żółciowymi i podwyższonym poziom cholesterolu. Wyciąg z karczocha na odchudzanie Wyciąg z karczocha często polecany jest jako preparat na odchudzanie. Stosowany razem ze zdrową dietą i przy zachowaniu aktywności fizycznej może rzeczywiście przynieść dobre efekty. Sprzyja on pozbyciu się zbędnych kilogramów dzięki temu, że obniża poziom cukru we krwi i zmniejsza poziom cholesterolu. Dodatkowo wspiera ten proces dzięki detoksykacji organizmu, poprawie stanu wątroby i usprawnieniu trawienia. Wyciąg z karczocha na wątrobę Wyciąg z karczocha bardzo dobrze działa na wątrobę i całe drogi żółciowe. Jest nie tylko żółciopędny, ale zawarte w nim substancje mają właściwości hepatoprotekcyjne, a więc wpływają ochronnie na wątrobę. Dzięki temu karczoch zabezpiecza ją przed toksynami, zapobiega martwicy i stłuszczeniu narządu. Wyciąg z karczocha na cholesterol Wyciąg z karczocha jest polecany jako środek pomocniczy dla osób z wysokim poziomem cholesterolu. Oprócz tego, że obniża on poziom tego tłuszczu, to dodatkowo zapobiega powstawaniu płytki miażdżycowej i chroni przed zawałami. Czy są jakieś przeciwwskazania do stosowania wyciągu z karczocha? Przeciwwskazaniami do stosowania wyciągu z karczocha są silna kamica dróg żółciowych i ciąża. W takim przypadkach preparatu należy używać pod kontrolą lekarza, który zadecyduje, czy korzyści z zażywania tej substancji są wyższe niż ryzyko, które ze sobą niesie. Nie zaleca się podawania preparatu osobom poniżej 14 roku życia. Czy wyciąg z karczocha daje efekty uboczne? Działania niepożądane podczas stosowania wyciągu z karczocha występują rzadko. Najczęściej są to przemijające dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Wyciąg z karczocha – mieszanki Wyciąg z karczocha często dostępny jest w formie różnych mieszanek, ponieważ wykazuje on synergizm z różnymi roślinami. Są to między innymi: ostropest, kurkuma, rzepik, czarna rzepa, kocanka piaskowa, dziurawiec i mniszek lekarski. Wybór preparatu zależy od tego, jakie działanie jest dla danej osoby szczególnie ważne. Wyciąg z karczocha i czarnej rzepy, ostropestu lub mniszka lekarskiego, polecany jest dla tych, którzy chcą wzmocnić wątrobę. Z kolei towarzystwo kocanki piaskowej wzmocni jego działanie żółciopędne. Dodatek kurkumy zwiększa działanie przeciwzapalne suplementu. Wyciąg z karczocha w płynie czy w tabletkach – jaki wybrać? Dawkowanie Na polskim rynku jest dostępnych wiele różnych preparatów z tej rośliny. Choć część osób uważa, że wyciąg z karczocha w płynie jest bardziej naturalny i wykazuje lepsze działanie, to powinno się raczej wybierać sprawdzone i przebadane produkty, niż sugerować ich postacią. W aptekach bez recepty dostępne są wyciągi z karczocha w formie leku, które są standaryzowane na ilość cynaryny – daje to pewność, że ich stosowanie przyniesie odpowiednie rezultaty. Warto też mieć na uwadze, że płyn uzyskany z liści karczocha ma wyjątkowo nieprzyjemny, słono-gorzki smak, co może być znaczną przeszkodą w jego zażywaniu. Ekstrakty z karczocha powinno się stosować w dawkach zalecanych przez producenta, regularnie przez kilka miesięcy, aby uzyskać spodziewane efekty. Świeże karczochy w diecie Smak karczochów jest trudny do opisania komuś, kto ich nie próbował. Przypominają one trochę szparagi, są jednak bardziej mięsiste i posiadają delikatną goryczkę. W dużej mierze smak warzywa zależy też od sposobu przyrządzenia. Przetworzone najczęściej jest lekko kwaskowate. Jak się je karczochy? Karczochy nie są popularnym w Polsce warzywem, dlatego wiele osób nie wie jak je przyrządzić. Przede wszystkim zależy to od tego, w jakiej formie się je zakupi. Najłatwiejsze do wykorzystania w kuchni są karczochy w puszce, które są gotowe do spożycia. Można je wykorzystać: do kanapek, do sałatek warzywnych, do sałatek mięsnych, makaronowych lub ryżowych, do dań z makaronem – na przykład tagliatelle z kurczakiem i karczochami, do potrawy ze smażonych karczochów z boczkiem. Świeże karczochy nie są trudne w przygotowaniu, jeżeli się wie, jak to zrobić. W pierwszej kolejności należy je umyć. Do ich krojenia używa się noża ze stali nierdzewnej, gdyż inny może wejść w reakcje z niektórymi substancjami w nich zawartymi, przez co zmienią one kolor i stracą część właściwości leczniczych. Z karczocha odkrawa się czubek, który jest twardy, i obiera zewnętrzne, zdrewniałe liście. Zaraz po pokrojeniu warto natrzeć go sokiem z cytryny, co zapobiegnie utlenianiu się zawartych w nim związków i jego ciemnieniu. Następnie całego zanurza się w wodzie z sokiem z cytryny na około 10 minut, po czym sprawdza, czy wszystkie liście są miękkie. Jeżeli nie są, należy je również usunąć. Karczochy można jeść na surowo lub po ugotowaniu. Gotuje się je około 30–40 minut w osolonej wodzie z dodatkiem cytryny, liścia laurowego i czosnku. Tak przyrządzone są smaczne same w sobie, ale warto je jeszcze skropić oliwą z oliwek i cytryną oraz dodać świeżo mielonego pieprzu. Można też przygotować dip jogurtowy. Najłatwiej jest jeść karczocha, odrywając kolejno liście i wyjadając ich mięsistą część. Może też przyrządzić sałatkę z surowych karczochów, która zawiera o wiele więcej właściwości prozdrowotnych niż gotowane warzywo. W tym celu miękkie części należy drobno posiekać, a następnie dodać do nich oliwę z oliwek, cytrynę, czosnek, pieprz sól, bądź klasyczny sos winegret. Serca z karczocha Najbardziej cenioną częścią karczochów są ich serca, czyli wewnętrzna, zupełnie miękka część. Są one też najzdrowsze. Można je kupić w zalewie, oliwie lub mrożone. W tej formie warzywo to można spożywać po ugotowaniu lub podsmażyć je na oliwie z czosnkiem. Karczochy – przeciwwskazania Mimo cennych właściwości zdrowotnych karczochy nie są polecane wszystkim osobom. Powinni ich unikać chorzy na zaawansowaną kamicę żółciową, gdyż może wywołać atak pęcherzyka żółciowego, oraz kobiety w ciąży i małe dzieci. Bibliografia: 1. Karczoch zwyczajny2. Henryk Różański, Karczoch – Artichoke – Cynara scolymus L. nowe spojrzenie na składniki i aktywność.