Dynia w occie siostry Anastazji charakteryzuje się prostą w wykonaniu zalewą, w najbardziej klasycznej wersji, która sprawdzi się także przy innych warzywach. By nieco podkręcić smak samej dyni, w przepisie znalazła się papryczka chili i świeże zioła. To obowiązkowy dodatek, dzięki któremu całość nabiera wyrazu. sałatka z polędwicą wieprzową. Przepisy na przetwory na zimę siostry anastazji w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 4 idealnych przepisów na przetwory na zimę siostry anastazji. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Przygotuj wszystkie składniki. Jeśli nie masz ugotowanych ziemniaków, zacznij od tego kroku. Obierz ziemniaki, opłucz, a następnie ugotuj bulwy w osolonej wodzie. Odcedź, osusz i przestudź, a na koniec pognieć. Przejdź do kolejnego kroku, jakim jest pokrojenie cebuli w drobną kostkę. Zeszklij pokrojone warzywo na oleju. Delikatne, puszyste, lekko wilgotne – idealne ciasto dyniowe, w sam raz na jesienne popołudnia :) Do jego przygotowania potrzebne będzie proste puree z dyni czyli upieczona i zmiksowana dynia (klik po przepis). Puree z dyni możecie zrobić sobie na zapas i przechowywać w lodówce lub na ciepło zaprawić w słoikach i zrobić zapasy na Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto ,,Kilimandżaro'' według siostry Anastazji. Polecam bardzo pyszne ciasto, które pochodzi z książki siostry Anastazji. Przygotowałam je z moimi małymi zmianami. Ciasto bardzo ładnie się prezentuje. Polecam upiec i podać z aromatyczną kawą. Zapraszam:) Wykonanie: 1. Biszkopty: Białka ubijamy Przygotowanie sernika z brzoskwiniami siostry Anastazji Przygotowanie biszkoptu. Białka ubij na sztywno; Żółtka utrzyj z cukrem; Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wmieszaj pianę z białek; Wylej ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i upiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut. Klasyczna dynia w occie, czyli najlepszy przepis na zamarynowanie dyni do słoików. To pyszna i tradycyjna dynia w occie na słodką, którą polecam szykować jesienią. Jest idealna do zajadania jako przekąska. Przepisy ciasto drożdżowe siostra anastazja z rabarbarem i kruszonka Wygraj jedną z pięciu najbardziej kompletnych książek kucharskich Siostry Anastazji Wilgotne ciasto dyniowe z dodatkiem purée z dyni, z wanilią i skórką mandarynki. Proste do zrobienia, bez konieczności ucierania masła. Puszystości nadają mu ubite na pianę białka a wilgotności - mus z dyni. Samo ciasto szybko się robi, ale wymaga użycia purée z miąższu z dyni, którą trzeba wcześniej upiec i zmiksować. Przepisy dżem z dyni wg siostry anastazji - dżem z dyni wg siostry anastazji Desery "Na zimno" wg siostry Anastazji. Pyszne ciasto składające się z FGNg2. Efektowne wizualnie, a do tego pyszne ciasto ze zbioru przepisów siostry Anastazji. Bardzo wysokie, wręcz tortowe, choć to pewnie efekt wykorzystania mniejszej blaszki niż zakładał oryginał Ja z uwagi, że posiadam dwie blaszki o wymiarach 21x32cm wykorzystałam właśnie... Zobacz przepis... Skorzystaj z doświadczenia i słynnych przepisów siostry Anastazji, które pokochały miliony Polaków. Dzięki jej recepturom bez trudu przygotujemy również dania bezmięsne. Pstrąg pieczony z masłem czosnkowym Pstrąg pieczony z masłem czosnkowym (Fot. Składniki: 4 wypatroszone pstrągi 3 ząbki czosnku 1 pęczek zielonej pietruszki 4 łyżki masła sok z 1 cytryny 2 cytryny sól pieprz Wykonanie: Masło, czosnek przeciśnięty przez praskę i drobno posiekaną natkę pietruszki rozetrzeć na jednolitą masę i doprawić solą i pieprzem do smaku. Ryby wymyć, osuszyć, delikatnie ponacinać na jednym boku, skropić sokiem z cytryny i lekko oprószyć solą i pieprzem. Masło roztarte z czosnkiem i pietruszką powkładać w nacięcia. Do środka każdego pstrąga włożyć plasterki cytryny i kawałek masła. Pstrągi ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku w temp. ok. 180-200 st. C przez ok. 25-35 min. Po upieczeniu przełożyć na półmisek i udekorować plasterkami cytryny i gałązkami zielonej pietruszki. Marynowany kalafior Kalafior (Fot. Składniki: 1 główka młodego kalafiora kilka plasterków marchewki Składniki zalewy: 4 ½ szklanki wody 1 ½ szklanki cukru ½ szklanki octu 10 proc. 2 łyżki soli ½ łyżeczki gorczycy Wykonanie: Kalafior należy oczyścić. Następnie podzielić go na różyczki i ułożyć w słoikach z plasterkami marchewki. Potem zagotować zalewę z wymienionych składników. Przestudzić i wlać do słoików, dobrze zakręcić i pasteryzować przez około 20 minut. Uwaga: Młody kalafior pozostanie biały, starszy może zmienić kolor. Nie wpływa to jednak na jego smak. Pasteryzacja Słoiki z przetworami pasteryzuje się przez ich gotowanie w dużym garnku, którego dno wyłożone jest płótnem lub specjalną dziurkowaną wkładką. Słoiki ustawia się w odstępach, aby gorąca woda między nimi swobodnie przepływała. Słoiki ustawia się w garnku z gorącą wodą tak, by były zanurzone w wodzie do ¾ ich wysokości. Po skończonej pasteryzacji ostrożnie wyjmujemy słoiki i stawiamy luźno na ściereczce do czasu przestygnięcia. Szczelność sprawdzamy na drugi dzień. Makaron z suszonymi pomidorami Makaron z suszonymi pomidorami (Fot. Składniki: 500 g makaronu rurki 200 g wędzonego boczku 310 g suszonych pomidorów 1 duża cebula szklanka startego żółtego sera 250 ml śmietany 30 proc. Wykonanie: Gotujemy makaron. Następnie na oleju spod suszonych pomidorów smażymy cebulę aż do zeszklenia. Potem dodajemy do niej boczku i pomidorów. Później zalewamy śmietaną i gotujemy tak, aby powstał sos. Na koniec dodajemy żółty ser. Pyszny chleb domowy Chleb domowy (Fot. Składniki: 0,5 kg mieszanki mąk: pszennej i żytniej (mąkę zmieszać w proporcjach: nie więcej niż 30% mąki żytniej, reszta - mąka pszenna. Przy przewadze mąki żytniej chleb już tak nie rośnie) 2 niepełne szklanki letniego mleka 10-15 g drożdży 2 płaskie łyżeczki soli 1 łyżka oleju (jeśli dodamy olej skórka chleba będzie ładnie błyszczeć) dodatki (wg upodobania, mogą to być pestki dyni, słonecznika, otręby, pokrojona suszona śliwka, orzechy) Wykonanie: Mąkę przesiać (będzie pulchniejsza, wyłapiemy też ewentualne zanieczyszczenia), wsypać do niej przygotowane dodatki i sól. Drożdże dokładnie rozpuścić w odrobinie letniego mleka, dodać do pozostałego mleka i wlewać powoli do mąki, mieszając ją (najpierw łyżką, potem wyrabiać rękami). Ciasto należy długo wyrabiać, aby się napowietrzyło. W razie potrzeby dodawać mąki lub mleka czy wody. Ciasto powinno być gęste, lekko klejące się do ręki. Zostawić je w misce pod przykryciem - aby wyrosło (na około 30-35 minut). Potem przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej białą mąką formy (najlepsza będzie podłużna blaszka, ok. 30 cm długa) i znów zostawić pod przykryciem na kolejnych 35-40 minut. Nagrzać piekarnik do temperatury 190-200 stopni. Wstawić blaszkę z wyrośniętym ciastem na drugą od dołu półkę piekarnika i piec ok. 10 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 180-170 stopni i piec kolejnych 40 minut. Racuchy z jabłkami i cynamonem Placki z jabłkami (Fot. Składniki: 1,5 szklanki mąki 1 szklanka mleka 2 jajka 1 łyżka oleju (dodana do ciasta) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki cukru waniliowego 0,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka cynamonu 1-2 jabłka Wykonanie: Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka na sztywną pianę. Resztę składników dokładnie wymieszać w głębokiej misce. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Dodać pianę i delikatnie wymieszać. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do ciasta. Na patelni rozgrzać olej. Nakładać ciasto dużą łyżką, formując okrągłe placuszki. Smażyć na złocisty kolor. Podawać posypane cukrem pudrem. Koreczki Koreczki (Fot. Składniki: 15 suszonych pomidorów 30 oliwek 1 mozzarella (lub 15 małych kuleczek) 1 ząbek czosnku 1 łyżka suszonego oregano 2 łyżki oliwy 2 łyżki mąki pszennej sól pieprz Wykonanie: Na patyczki nadziewaj oliwki, ser, pomidory i kurczaka, w dowolnej kolejności. Plastry pomidorów przekrój na pół, mozzarellę pokrój w kostkę. Oprósz je solą i pieprzem oraz oregano i mąką. Przed podaniem skrop sosem z octu balsamicznego. Usmaż na rozgrzanej oliwie na złoty kolor (na patelnię dorzuć też lekko rozgnieciony ząbek czosnku - odda swój aromat w czasie smażenia). Ostudź. Tworzymy dla Ciebie Tu możesz nas wesprzeć. Kruche ciasto to hasło które samo w sobie jest już zapowiedzią smacznego deseru! Kruche ciasto ma ogromny potencjał, bo świetnie smakuje nadziane najróżniejszymi owocami, w zależności od sezonu. Dzisiaj chciałam zaproponować Wam jesienną odsłonę – Kruche ciasto z dynią i kruszonką. Nadzienie z dyni zawiera również jabłka a doprawione jest cynamonem i wanilią. Smakuje trochę jak korzenna szarlotka, ale z nutą czegoś nowego i fajnego czym właśnie jest efekt dyni 🙂 Bardzo polecam! Ciasto upiekłam dla odwiedzających nas znajomych a po szybkości jego znikania wnioskuję, że wszystkim bardzo smakowało 🙂 Jeśli lubicie tego rodzaju połączenia, polecam również moją Sypaną Szarlotkę z dynią albo Fale Dunaju z dynią. PRZEPIS NA KRUCHE CIASTO Z DYNIĄ Składniki na kruche ciasto z dynią: 250g mąki 4 łyżki cukru pudru łyżeczka ekstraktu waniliowego – przepis łyżeczka płaska proszku do pieczenia 1 żółtko 100g masła lub smalcu 1-2 łyżki kwaśnej śmietany w razie potrzeby 1 kg jabłek 500g dyni 1 łyżka kaszy manny 1-2 łyżki cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka cynamonu 1 porcja kruszonki – tutaj przepis Jak zrobić kruszonkę Jak zrobić kruche ciasto z dynią: Na stolnicę wysypujemy mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder, robimy wgłębienie i dodajemy żółtko, ekstrakt waniliowy oraz masło pokrojone w kostkę. Zaczynamy od przesiekania wszystkiego nożem, potem szybko zagniatamy kruche ciasto (w razie potrzeby dodajemy śmietany). Ciastem wykładamy blaszkę (30x30cm) wcześniej lekko posmarowaną masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem. Wkładamy do lodówki na 30 min. Jabłka i dynie obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Mieszamy z cukrem, wanilią, cynamonem, kaszą manną, wykładamy na ciasto. Na wierzch wysypujemy kruszonkę. Całość zapiekamy ok 50-55 min w 180st. Przed podaniem oprószam cukrem pudrem. Co zrobić z dyni – 10 pomyslow Gruszki obrać, przekroić, wydrążyć gniazda nasienne i na chwilę zanurzyć w wodzie z sokiem z cytryny. Zagotować wodę z cukrem, goździkami i cynamonem. Przełożyć gruszki do wrzącego syropu i gotować przez ok. 3 min do momentu, aż będą „szkliste”.… Czytaj więcej Ogórki oczyścić, obrać, przekroić wzdłuż (większe na 4 części). Na dno każdego słoika włożyć kawałek łodygi selera, kilka ziaren gorczycy oraz plasterek obranej cebuli, napełnić słoiki ogórkami.… Czytaj więcej Czosnek dokładnie oczyścić, sparzyć wrzątkiem i przelać zimną wodą. Na dno każdego słoika wsypać estragon, odrobinę bazylii i wypełnić słoik czosnkiem.… Czytaj więcej Szpinak oczyścić, umyć i zagotować z dodatkiem soli i soku z cytryny. Po 2-3 min. dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku i przełożyć do słoików. Dobrze zakręcić i pasteryzować przez ok. 10 min.… Czytaj więcej