Poznaj fascynujący świat jaki gwarantują ostre papryczki i zapoznaj się ze skalą Scoville'a. Jak dokonuje się pomiaru ostrości papryczek ? Przejdź do treści Najbardziej pikantne papryki, takie jak Carolina Reaper, osiągają nawet ponad 2 miliony jednostek ostrości. Dla porównania, papryka jalapeno osiąga około 3-5 tysięcy jednostek. Pamiętaj, że ostrość papryki może być subiektywna, a skala Scoville'a to tylko jedna z wielu metod pomiaru ostrości. Skala Scoville'a - od czego zależy wynik? Carolina Reaper. Carolina Reaper została wyhodowana przez skrzyżowanie m.in. Chinense, Habanero i Bhut Jolokia. Jest to dzieło Eda Curria z PuckerButt Pepper Company w Fort Mill w Stanach Zjednoczonych. Poświęcił on 10 lat na stworzenie Carolina Rapter. Ma ostrość 2 mln SHU. Według tej skali 0 oznacza słodką roczną paprykę czerwoną, która w ogóle nie wywołuje uczucia ostrości. Uwagę zwraca przede wszystkim olbrzymia rozpiętość jednostek na tej skali. Przykładowo - papryczka Jalapeño bardzo powszechnie używana w kuchni, papryka węgierska czy tabasco, mają „zaledwie" 2 500-8 000 SHU. W latach 2011-2012 pojawiły się papryki Trinidad Scorpion Butch T i Carolina Reaper osiągające 1,5 mln SHU. W roku 2017 doniesiono o wyhodowaniu papryki Dragon's Breath, której ostrość wynosi ok. 2,5 mln SHU. pali2razy ostre papryki chilli nasiona. pali2razy uprawiamy najostrzejsze odmiany papryk chili na świecie. Stosujemy uprawę doniczkową, a nasz sklep oferuje nasiona ostrych papryk chilli oraz specjalne lampy GrowLED 28W i 120W full spektrum przeznaczone do uprawy roślin. Papryczka Carolina Reaper to odmiana uprawna papryki chili o oficjalnej nazwie „HP22B". Pierwszą osobą, której udało się ją wyhodować był Smokin' Ed Currie - właściciel PuckerButt Pepper Company w Fort Mill w Stanach Zjednoczonych. Osiąga średnio 1 569 300 w skali Scoville'a z rekordami ponad 2 200 000 SHU. Poprzednią rekordzistką była Trinidad Scorpion Butch T [2]. Powstała w wyniku krzyżowania czerwonej papryki Naga Jolokia i Red Savina [3]. Zobacz też papryka chili Przypisy ↑ Hottest chili. Guinness World Records. [dostęp 2014-12-06]. Carolina Reaper zdetronizowana. Teraz tytuł najostrzejszej papryczki chili na świecie należy do odmiany Pepper X, co udokumentowano już w Księdze Rekordów Guinnessa stosownym certyfikatem. Jej średnia ocena w skali Scoville'a (SHU), która określa ilość kapsaicyny (substancji powodującej uczucie ostrości w produkcie), wynosi 2,69 oPLO9E.